SONHO DE PADARIA (ASSADO OU FRITO)

Recheado com doce de leite, creme de confeiteiro, goiabada, geléia de morango ou até mesmo geléia de abacaxi, esse é o sonho de padaria. Irresistível e tentador a iguaria, vem quase sempre coberto com açúcar de confeiteiro. Diferente do que muitos pensam, o sonho não é uma receita brasileira ou mais um dos doces da famosa cozinha portuguesa. O doce é quase que uma unanimidade mundial, chamado bismarck no Canadá, sufganiyah em Israel e berliner ou pffacuchen na Alemanha e [...]

06/01/2011 | COMIDA DE RESTAURANTE | Entretenimento | sonho

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[Rabanadas] Edu Guedes

INGREDIENTES: Pães franceses, baguete ou brioche (amanhecidos) 2 ovos 1 ½ xícara (chá) de leite 1 ½ xícara (chá) de leite condensado Óleo (para fritar) Cobertura ½ xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de canela Outras opções de cobertura Nozes Castanha de caju Damasco Geléia de morango Geléia de damasco Geléia de amora Bananada Goiabada Doce de leite Mel Melaço de cana MODO DE PREPARO: Misturar o leite ao leite condensado (a mistura deve ficar bem homogênea). Bater os dois ovos, como [...]

06/01/2011 | Blog Vídeos de Receitas | ½ xícara chá

Carolinas e Profiteroles

Oi pessoal..ando meio sumida daqui, visto a restriçao alimentar...achei essa receita bem simples... e deliciosa.... uma breve explicação.... Carolinas são pequenas bombinhas feitas de massa cozida modeladas com saco de confeiteiro. Depois de assadas, podem ser recheadas com misturas salgadas ou doces ou servidas puras como acompanhamento de caldos. Já os Profiteroles são carolinas recheadas com chantilly ou creme e apresentam-se empilhadas e cobertas com calda de chocolate quente [...]

06/01/2011 | Dicas e Receitas Favoritas - Culinária artesanato reciclagem | carolinas

Pavê de Abacaxi

½ de açúcar100 gramas de castanhas de caju picadas2 pacote de biscoito do tipo maizena2 gemas passadas na peineira1 lata de leite condensadoA mesma medida de leite de vaca500 ml lata de creme de leite1 abacaxi grandeDescascar o abacaxi e picar. Colocar em uma panela para escorrer e reservar o caldo. Colocar a poupa do abacaxi em uma panela com o açúcar e levar ao fogo para cozinhar ligeiramente. Reservar ( ou uma lata de doce de abacaxi). Creme:Misturar o leite condensado, o leite. O a [...]

06/01/2011 | Cyda S Receitas | abacaxi

Comida de Festa Junina: Doce de batata-doce

Ingredientes: 2 kg de batata-doce açúcar leite puro de 1 coco  Modo de Preparo: Cozinhe, descasque e passe as batatas pelo espremedor. Meça as xícaras de massa de batata para juntar a mesma quantidade de açúcar. Misture e leve ao fogo, mexendo até começar a largar da panela; acrescente o leite de côco e mexa até dar o ponto de virar a panela e o doce se desprender completamente. Ponha em compoteira.  Categoria: Sobremesas: Doces  Cozinha: Brasileira  Temperatura: Fr [...]

06/01/2011 | Receitas - Receita | festa junina

Brownie recheado com doce de leite

Brownie de chocolate com textura úmida e puxa-puxa, beiradas crocantes e recheado com doce de leite! Paraíso na Terra!Você sabe que uma de minhas combinações culinárias preferidas é chocolate com doce de leite, correto? Então, quando vi uma receita de brownie recheado com caramelo não tive dúvidas!! Iria fazer com doce de leite e ficaria delicioso! Acertei, esse é o brownie mais gostoso que já fiz.Usei uma receita que já vinha fazendo aqui em casa faz tempo, mas com o recheio ele ficou [...]

06/01/2011 | Aromas e Sabores | doce de leite