Salada de fruta cremosaIngredientes:2 caixinhas de chantilly1 pote de iogurte natural1 lata de leite condensadoFrutas picadas a gostoPreparo:Bata o Chantilly na batedeira, quando estiver bem firme adiciona aos poucos oleite condensado e o iogurte natural, bata mais um pouco. Então em um pirexmonte a sua salada com as frutas. Decore a gosto e sirva gelada.Nota: Levei o chantilly por uns 10 minutos no congelador antes de bater.Usei as frutas em compotas abacaxi, pêssegos, tangerina e nat [...]
Salada de lentilhasIngredientes:1 xícara (chá) de lentilhas50 g de azeitonas1 cebola picada½ pimentão verde½ pimentão vermelho2 colheres (sopa) de salsinha picadinha2 colheres (sopa) de limão ou vinagre1 colher (sopa) de azeite de olivaSal e pimenta do reino a gosto .Preparo:Cozinhe as lentilhas em uma panela com água fervente por aproximadamente 15 minutos ou até ficar macia sem desmanchar e escorra. Junte os outros ingredientes, misture bem. Corrija o sal caso seja necessá [...]
Cocada de fornoPreparando...Ingredientes:250 ml de leite2 ovos inteiros1 colher de sopa (rasa) de farinha de trigo1 colher de sopa de margarina2 colheres de sopa de queijo ralado150 gramas de coco ralado.3 xícaras de chá de açúcar1 pitada de salPreparo:Coloque todos os ingredientes em uma batedeira e misture até ficarem homogêneos. Em seguida, despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno aquecido à 180º por, aproximadamente, 40 minutos.Já na assadeira Caso [...]
Manjar com calda de ameixaIngredientes:1 litro de leite1 xícara (chá) de açúcar1 pitada de sal1 xícara (chá) de coco ralado fino1 xícara (chá) de amido de milhoPara a calda:Algumas ameixas sem caroço1 xícara (chá) de açúcar2/3 de xícara (chá) de água.Prepare o manjar:Misture todos os ingredientes do manjar, mexa bem e leve ao fogo,mexendo sem parar até engrossar. Despeja em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro, deixe esfriar e leve á geladeira por umas 3 horas ou até f [...]
Pudim de arroz com cocoPara o caramelo:Pudim de arroz1 xícara de (chá) de açúcar½ xícara de (Chá) de água.Leve ao fogo médio até formar a calda.Ingredientes:2 xícaras (chá) de arroz cozido4 ovos 1 lata deleite condensado1 xícara de (chá) de leite1 xícara de (chá) de coco ralado fino.Preparo:Cozinhe o arroz somente na água, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.Despeje na forma caramelada e asse ou cozinhe em banho maria, aproximadamente 50 minutos ou até o pa [...]
Bolo de fubá cozido Esta receita foi gentilmente enviada pela amiga Karina Thatiane. Adorei fazer e comer, rs. Muito boa.Ingredientes:Bolo de fubá 3 ovos2 xícaras (chá)de leite2 xícaras (chá) de fubá2 xícaras (chá) de açucar½ xícara (chá) de óleo1 colher de (sopa) de fermentoPreparo:Reserve os ovos e o fermento. Coloque em uma panela os demais ingredientes e cozinhe até engrossar. Deixe esfriar.Coloque as gemas neste angu e bata bem, depois as claras em neve, misturando [...]
Doce de abóbora caseiroHá dias venho lembrando de um doce que minha mãe fazia muito nos velhos tempos. Morávamos em um sítio na estrada beija flor em Umuarama e tínhamos abóboras enormes. Ela fazia o doce em um tachinho no fogão a lenha e ficava muito bom. Eu adorava passar margarina na fatia de pão caseiro e em cima da margarina colocava o doce de abóbora. Hoje passados 40 anos, rs, comprei duas abóboras pequenas no produto brasileiro (Japão) e fiz o doce em uma panela comum [...]
Biscoitos amanteigadosEstes biscoitinhos são simplesmente irresistíveis. Faça para o lanche da tarde.Ingredientes:200g de manteiga150 g de açúcar2 gemas1 colher de (chá) de sal1 colher de (chá) de fermento em pó3½ xícara (chá) de farinha de trigo.Preparo:Numa tigela, junte a farinha de trigo, o fermento, o açúcar, a manteiga, as gemas e o sal. Amasse bem com as mãos até formar uma massa uniforme.Abra a massa com auxílio de um rolo e corte seus biscoitos como preferir. -Meu netinho [...]
Pudim de milho verdeIngredientes:3 espigas de milho verde2 xíc de (chá) de leite1 lata de leite condensado1 vidro pequeno de leite de coco4 ovos1 colher (sopa) de farinha de trigoPreparo:Bata o milho com o leite e passe pela peneira. Volta ao liquidificadoradiciona os outros ingredientes. Despeja em uma forma caramelada. Asse ou cozinhe em banho-maria. Nota* Para a calda caramelada usei 1 xíc (chá) de açúcar e ½ de água .
Biscoito crocante de aveia com coco?Ingredientes:3 xícaras (chá) de aveia1 xícara (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó1 xícara (chá) de coco ralado em flocos200 g de margarina2½ xícara (chá) de açúcar mascavo1 ovo inteiro1 gema1 colher (café) de bauniliaCanela em pó (opicional)Preparo:Misture tudo muito bem coloque colheradas na assadeira e ajeite com um garfo. Asse normalmente.Estes biscoitos com chá de maçã com canela vai muito bem.Uma delicia. Bom apetite!
Docinho bicho de péIngredientes:1 lata de leite condensado1 colher de (sopa) de margarina1 caixinha de gelatina (escolha o sabor)Açúcar granulado na mesma cor da gelatina escolhidaPreparo:Em uma panela misture o leite condensado e a margarina. Leve ao fogo baixo até ferver mexendo sempre. Então coloque o pó da gelatina e mexa até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. Faça bolinhas com as mãos levemente untadas com margarina e passe no açúcar granulado colorido. Coloque os doci [...]
Cuscuz de frangoIngredientes:½ Xícara (chá) de óleo 1 Cebola picada2 Xícaras (chá) de águaSal1 Peito de frango desossado e picado1 pimenta vermelha picadinha1 Vidro de palmito picado1 Lata de ervilha2 Ovos cozidos picados1 Xícara (chá) de molho de tomate pronto3 ½ Xícara (chá) de flocão de milho1 Colher (sopa) de salsinha picadaAzeitonasModo de Preparo:Refoque o frango até ficar macio. Desfie e volte à panela com 2 xícaras (chá) de água, sal e a pimenta a gosto.Deixe ferver bem e [...]
BrigadeiroEste docinho a maioria das pessoas conhece e aprova. No dia a dia ou em aniversários, festas sempre faz sucesso. E nesta época de páscoa vai muito bem.Ingredientes:1 lata de leite condensado1 colher (sopa) de margarina3 colheres (sopa) de chocolate em póChocolate granuladoPreparo:Coloca em uma panela o leite condensado a margarina e o chocolate em pó. Mexa contantemente e mantendo fogo moderado. Assim que desgrudar da panela esta pronto. Cuidado para [...]
?BrigadeirãoAmigos, hoje trago mais uma versão do brigadeirão. Esta receita é parecida com a que fiz no natal. Usei duas formas pequenas de 14 cm cada ao invés de uma grande. Na hora de decorar cobri uma com granulado tradicional e a outra com granulado bolinhas.Ingredientes:Brigadeirão3 ovos inteiros¼ xícara (chá) de chocolate em pó1 lata de leite condençado1 lata de leite1 colher (sopa) de margarinaCalda3 colheres (sopa) de chocolate em pó3 colheres (sopa) de açúcar3 colheres (s [...]
Bolo pudim de chocolate e laranjaIngredientes:Para a calda1 xícara (chá) de açúcar½ xícara (chá) de águaPara o pudim4 ovos inteiros1 lata de leite condensado1 xícara (chá) de suco de laranja1 colher (sobremesa) de amido de milhoPara o bolo2 ovos½ xícara (chá) de açúcar½ xícara (chá) de leite½ xícara (chá) de chocolate em pó1 xícaras (chá) de farinha de trigo½ colher (sopa) de fermento em pó½ colher (sopa) de margarina Raspas de casca de laranjaPreparo [...]
Torta gelada de BisIngredientes:Base:1 caixas de chocolate Bis ½ colher (sopa) de margarinaRecheio e cobertura1 caixa de bis picadoCreme:1 lata de leite condensado1 ½ lata de leite2 colheres (sopa) de amido de milho2 gemas1 colher (sopa) de margarinaMusse:170 g de chocolate meio amargo picado1 lata de creme de leite sem soro2 claras em neve3 colheres (sopa) de açúcarPreparo:Bata no liquidificador 1 caixinha de bis. Em uma tigela misture com o bis processa [...]
Bolo de chocolate com laranjaEsta receita sempre faço deste o tempo que minhas meninas eram crianças. Ingredientes:?????4 ovos1½ xícara (chá) de açúcar1½ xícara (chá) de farinha de trigo????½ xícara (chá) de chocolate em pó??1 colher (sopa) de fermento em pó½ xícara (chá) de suco de laranja½ colher (chá) de raspas de laranjaPreparo:Bata as claras em neve e reserve. Misture as gemas com o açúcar, coloque a farinha de trigo o chocolate em pó e o suco de laranja, bata bem. Entã [...]
Brigadeirão brancoMais uma receita pensando na páscoa.Ingredientes:170 g de chocolate branco picado1 lata de leite condençado4 ovos1 caixinha de creme de leite (200g)½ xícara de (chá) de leiteBolinhas de chocolate para decorar. (Opicional)Preparo:Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas na potência 30. Bata todos os ingredientes no liquidificador inclusive o chocolate derretido. Unte uma forma com margarina e leve ao microondas na potência máxima por 12 a 14 minutos. Espere [...]
Bolo de fubá?Ingredientes: 4 colheres (sopa) de margarina 4 ovos, a clara em neve 1 (xic chá) de farinha de trigo 1 (xic chá) de amido de milho 1 (xic chá) de fubá 2 (xic chá) de acúcar 1 (xic chá) de leite 1 pitada de sal 1 (colher sopa) de erva doce 1 (colher sopa) de fermento ½ (colher café) de nóz moscadaPreparo:Misture os ingredientes e bata bem. Adiciona as claras em neve e o fermento mexendo delicadamente. Asse normalm [...]
Quibe assado?Ingredientes:? Quibe ? ½ kg de carne moida2 xícaras (chá) de trigo para quibe1 cebola ralada??1 pimenta vermelhaHortelã picadinhaSal1 limãoMolho de soja??????????Margarina para untar Preparo:Coloque o trigo de molho na água fria por 1 hora. Tempere a carne com o sal a cebola a pimenta e o limão. Exprema o trigo, retire todo excesso de água. Misture bem com a carne e o hortelã. Ajeite em um refratário, faça cortes profundos. Pincele com a margarina misturada com o molh [...]