Todo o universo gastronômico pode ser encontrado neste blog - receitas - curiosidades gastronômicas - acessórios de cozinha - testes de produtos alimentícios - histórias das receitas criadas e momentos vividos com as mesmas
O molho Alfredo foi criado em 1910 por Alfredo di Lelio, quando inaugurou seu Bistrô em Roma: O mundialmente famoso restaurante "Alfredos". Quando provei o original molho Alfredo me apaixonei logo de cara e soube o porquê de sua fama. O molho é fantástico. Servido originalmente com fettuccine, também acompanha muito bem o talharine, mas você pode fazer com sua massa preferida... Por quê não? Fettuccinne ao molho alfredo-foto/flickr A receita original do molho alfredo é feita com mantei [...]
Hoje, 10 de maio, é o Dia do Cozinheiro... O cozinheiro é aquela pessoa que faz nosso dia melhor quando nos "pega" literalmente pelo estômago [ou seria pelo paladar? (ou papilas gustativas)]. Mas digo mais, ele também nos conquista pelo olfato (que cheirinho bom), pela visão (que prato lindoo!) e pela simpatia... Você conhece algum cozinheiro ou chef de cozinha antipático? Os que o são, não chegam a durar muito na profissão. E é por todas essas razões que acho a culinária uma das mais [...]
Acredito que seja quase unanimidade. A batata frita do McDonalds é a melhor batata frita do mundo. Pura, com ketchup ou até com milk shake fica uma delícia! (Marcela, lembra quando comíamos assim?). Se você concorda comigo, leia a matéria abaixo feita pelo Valor Econômico, quem sabe você não será o novo provador de batata frita do McDonald's? Batata Frita do McDonald's: a melhor batata frita do mundo Os provadores cheiram, experimentam e cospem as batatinhas num ritual similar ao das d [...]
As receitas com bacalhau são as minhas preferidas, a bacalhoada que meu pai faz é simplesmente maravilhosa e, qualquer dia eu dou a receita. Lasanha o prato preferido de muitos brasileiros. Imagine juntar essas duas coisas? O bacalhau e a lasanha formando a Lasanha de Bacalhau? Só pode sair uma receita deliciosa, não? A receita de lasanha de bacalhau abaixo, foi ensinada pela culinarista APARECIDA RITA, no programa da Ana Maria Braga, o Mais você. Eu, aqui, chamo a receita de Lasanha d [...]
Se o Coelho da Páscoa é o maior símbolo da Páscoa e se o que nós mais gostamos do feriado Santo é da hora de saborear ovos de chocolate, por que não juntar as duas coisas? O coelho da Páscoa e o chocolate? Fazendo um delicioso coelho de chocolate? O tamanho do coelho de chocolate Antes de começar a fazer o coelho de chocolate você deve determinar o tamanho do coelho e se fará um coelhinho oco ou de chocolate maciço, lembrando que para fazer coelhos maciços grandes você vai gastar muito [...]
Caros leitores que não estão terminantemente proibidos de comer alimentos com colesterol, nem tampouco estão de regime, que tal preparar para hoje um delicioso macarrão a carbonara? (macarrão com ovos e bacon) macarrão a carbonara - foto/ blog chef Thiago Sodré Eu sei, eu sei que isso é judiação, mas de vez em quando um excesso de ovos e bacon não vai faze mal, vá! É só de vez em quando.... Vamos à receita do macarrão à carbonara e, no final, eu conto a minha relação com ela. Separe (p [...]
Preparado para descobrir a verdade sobre os alimentos? Os segredos de ingredientes de nossa comida do dia a dia são desvendados por padeiros, cientistas e renomados chefs, como Jamie Oliver, no “TED Talks: Mastigue Isso”, agora disponível na Netflix Brasil. TED Talks: Mastigue Isso Só na locadora virtual, os brasileiros poderão assistir ao curioso debate com legendas em português e qualidade de alta definição. Veja as propriedades do tomate aqui. A TED é uma organização de [...]
A Skol aproveitou a ocasião da Páscoa para lançar um ovo de Páscoa que reúne duas paixões: a cerveja e o chocolate. "Redondinho", é o nome do Ovo de Páscoa da Skol, que aproveitou o slogan da marca - "a cerveja que desce redondo", para dar formato e nome ao seu ovo. ovo de Páscoa da Skol... com cerveja! O Ovo Redondinho é feito de chocolate trufado da chocolateria Folie e vem recheado com Skol (a surpresa desse ovo). A partir de 27 de março o ovo da Skol estará sendo vendido. Além [...]
Parece uma delícia só de ler o nome da receita: "Ovos de Páscoa recheados com estrogonofe de Nozes", também achei. Infelizmente, ainda não fiz e não experimentei, mas não tem como ser ruim, né? Então vamos à receita do ovo de Páscoa de nozes. Esta receita é da Mavalério. Os ovos são, na verdade, mini-ovos de Páscoa. Ovos de Páscoa recheados com estrogonofe de Nozes mini-ovos de Páscoa recheados com estrogonofe de nozes/foto-Mavalério Ingredientes CASCA DO OVO DE PÁSCOA - 500g de Cobert [...]
Não estou falando de mesas de chocolate, daquelas que ficam com várias guloseimas feitas com chocolate com direito a fonte de chocolate e tudo o mais, mas sim de uma mesa que tem a aparência de chocolate escorrendo pelas beiradas. Até os pés da mesa são inspirados em chocolate derretendo. Uma mesa digna de ser usada na páscoa, na festa do chocolate e no filme "A fantástica fábrica de chocolate". A mesa de chocolate derretendo (foto) é feita de carvalho reciclado. Fonte: i9ArtDesign
A receita dessa omelete surgiu do improviso. Logo pela manhã eu tinha em mente que faria uma omelete, mas não sabia quais seriam os ingredientes que eu iria usar, além dos ovos e do queijo ralado. Então, abri a geladeira e vi três abobrinhas 'dando sopa' bem na minha frente. Pronto! Ia fazer uma omelete de abobrinhas. Mais uma passadinha de olhos, avistei o queijo gorgonzola... Veja abaixo como ficou a receita de omelete com abobrinha e queijo gorgonzola. omelete de abobrinha e queijo [...]
Veja uma sugestão de Receita para o Dia dos Namorados brasileiro (12 de junho) e para dia dos namorados dos gringos, o Valentine’s Day (14 de fevereiro). A salada para o dia dos namorados não poderia ser mais perfeita do que isso para comemorar a data, já que, tanto o nome "Salada Vermelho Paixão" quanto a cor "vermelho paixão" têm tudo a ver com as datas mais românticas e apimentadas do ano, o dia dos namorados e o valentine's day. Salada vermelho paixão Para comemorar a data ao lado [...]
Sua cozinha nunca mais será a mesma com este suporte para guardar suas colheres de pau. A suporte de parede é feito à mão em madeira de pinheiro. suporte para colher de pau São três níveis de 7 furos (suporta até 21 colheres) e mede 30 cm de altura x 20 cm de diâmetro. Escolha s sua cor (ver imagem abaixo). A cor mostrada é noz manchada. A prateleira leva duas semanas para ser produzida. Compre a "Primitive Antique Style Wooden Spoon Rack" na Etsy por $ 79,99 USD. As receitas apresenta [...]
Para os fãs da saga Star Wars, também conhecida como Guerra nas Estrelas já podem incluir em sua festa temática os cupcakes de Star Wars. E para isso, basta posicionar o estencil com desenhos dos personagens do Star Wars delicadamente, sobre os cupcakes e polvilhar sobre ele açúcar. Está pronto seu cupcake de Star Wars, simples assim. Cupcakes de Star Wars Dicas: - Use açúcar colorido se quiser inovar, - Use açúcar cristal para dar reflexos luminosos, - Use açúcar de confeiteiro para d [...]
Torta de limão com biscoito maisena sabor chocolate Massa 1 pacote(s) de biscoito maisena de chocolate triturado(s) 1/2 tablete(s) de manteiga Recheio 2 lata(s) de leite condensado 2 caixinha(s) de creme de leite 1 copo(s) de suco de limão 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor 1 xícara(s) (chá) de Água quanto baste de raspas de limão Modo de preparo Massa Triture o biscoito em liquidificador até obter uma farofa fina e transfira para uma tigela. Derreta a manteiga, despeje sobre [...]
Quem gosta de brownie, ou seja, todas as pessoas desse e de outros planetas habitáveis, vai adorar saber que pode comprá-los - agora - sem sair de casa. Brownies da "The Brownie Shop" Conheça a primeira loja virtual de brownie, The Brownie Shop. Deliciosamente imperdível! Então, anote este nome: "The Brownie Shop". www.thebrownieshop.com.br As receitas apresentadas no "OQueComerHoje", com raras exceções, são previamente testadas. Respeito por você.
Torta Mince, a torta de Natal mais cara do mundo O Guinness World Record pode comprovar e pode ser admirada ao vivo no shopping Exchange de Ilford, no nordeste de Londres. Estou falando de uma torta de Natal, e não é de uma torta qualquer mas da famosa “torta mince”, assinada por Andrew Stellitano que é o resultado de uma preciosa combinação de ingredientes incomuns. A torta Mince em questão ficou em primeiro lugar no Livro Guinness dos Recordes Mundiais como a torta de Natal mais cara [...]
Muitas pessoas ainda relutam em usar o microondas para cozinhar, usando-o somente para fazer pipoca de microondas, aquecer pratos prontos, esquentar o leite e uma ou outra receita pessoal. Esse hábito tem pelo menos três explicações: as pessoas acham que o microondas gasta muita energia, gosto diferente na comida e falta de costume. Contudo, tais fatores não têm fundamento. Se o microondas for novo ou estiver bem regulado, o gasto de energia não é muito alto. Antes de comprar o meu mic [...]
A receita do churrasco do pescador foi juntamente com o brigadeirão do Mais Você a melhor receita dos 12 anos de programa, houve um empate entre as duas receitas. A receita do churrasco do pescador é de Dorival Bertolazzi e foi ensinada no programa da Ana Maria Braga em 2006. Assista ao vídeo inteiro da reportagem e com as receitas. Anote o passo a passo e veja como foi feita. Fonte: Mais Você As receitas apresentadas no "OQueComerHoje", com raras exceções, são previamente testadas. Re [...]
Os cortadores de biscoitos em formato de bigodes têm dupla função: com um dos lados você usa como cortador de massa e do outro usa como carimbo, dando, através do relevo, a aparência dos fios do bigode. Com estes cortadores é possível fazer biscoitos para alertar sobre o movimento Movember, em que homens deixam os bigodes crescerem para conscientizar sobre a importância da prevenção do câncer de próstata. Com os cortadores é possível fazer cinco formatos diferentes de bigode, os quais [...]
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