Ingredientes: 1 tomate médio 1 ou 2 cebolas suco de 1 limão ou ½ xícara de café de vinagre de vinho branco 12 folhas de manjericão picados, na faca 6 galinhos de salsinha, só as folhas, picadas, na faca 2 folhas de cebolinha, picadas na faca Sal a gosto Óleo de girassol ou canola para cobrir ¼ de pimentão, bem picado (opcional) 3 dentes de alho (opcional) Modo de Preparo: Numa vasilha pique muito bem as cebolas e o tomate. Adicione os demais ingredientes, menos os líquidos. Misture tud [...]
Ingredientes: Massa: 100 gramas de manteiga ou margarina ½ litro de leite ½ litro de água 1 colher de sopa rasa de sal 500 gramas de farinha de trigo Recheio: ½ kg de carne moída 4 colheres de sopa de azeite 1 cebola 1 tomate ½ xícara de chá de salsinha e cebolinha 1 colher de sopa de tempero pronto Sal e pimenta a gosto Farinha de rosca e ovo para empanar Óleo para fritar Modo de Preparo: Coloque em uma panela a água, o leite, a manteiga e o sal. Deixe ferver e junte a farinha. Mexa a [...]
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 3 gemas 3 xícaras de chá de leite 2 colheres de sopa de amido de milho 2 caixinhas de gelatina sabor cereja 2 xícaras de chá de água fervente 1 xícara de chá de água gelada 3 claras Chantilly para decorar Modo de Preparo: Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho. Em fogo brando mexa até engrossar.Reserve. Dissolva as gelatinas na água fervente, acrescente a água gelada e espere esfr [...]
INGREDIENTES: 1 xícara de chá de açúcar 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 ovo 1 pitada de sal ½ xícara de chá de creme de leite fresco 1 colher de café de Fermento em Pó MODO DE PREPARO: Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e amasse muito bem. Deixe a massa descansar por 15 minutos. Faça as bolinhas e coloque em assadeira untada e polvilhada. Asse em forno moderado (180° C) por 15 minutos aproximadamente. Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 80 porções Google+
Ingredientes: 2 cenouras grandes descascadas 2 limões 3 colheres de sopa de azeite de oliva 1 ramo de tempero verde 1 pimenta vermelha (opcional) Modo de Preparo: Comece cortando as cenouras em tiras finas, depois as coloque em uma tigela. Pique o tempero verde do tamanho que desejar. Remova as sementes da pimenta vermelha, pique a pimenta em pedaços pequenos (opcional). Adicione a pimenta e a cenoura. Remova as sementes dos limões, e esprema os limões sobre a cenoura. Adicione o azeit [...]
Ingredientes: 1 xícara de chá de chocolate em pó 1 e ½ xícara de chá de açúcar 2 xícaras de chá de farinha de trigo ½ xícara de chá de água quente 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de sopa de essência de baunilha 6 ovos Margarina para untar Recheio preto e cobertura: 4 barras de chocolate Suflair®. 2 latas de creme de leite sem soro 1 colher de sopa de conhaque 1 pacote de biscoito negresco Calda para molhar o bolo: 2 xícaras de chá de leite 3 colheres de sopa de achocolatado [...]
Ingredientes: Para o Beijinho: 1 lata de leite condensado 100 gramas de coco ralado 2 colheres de sopa de manteiga Para o Brigadeiro: 1 lata de leite condensado 3 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de sopa de manteiga Para finalizar o bombom: 400 gramas de cobertura hidrogenada meio amargo 50 gramas de coco seco ralado Modo de Preparo: Beijinho: Coloque o leite condensado, coco e a manteiga em uma panela em fogo médio e mexa até que o doce fique consistente e solte do fundo d [...]
Ingredientes: 400 gramas de coco seco ralado 1 lata de leite condensado 1 xícara de chá de glucose de milho branca 8 colheres de sopa de leite em pó 300 gramas de chocolate ao leite misturado com 300 gramas de chocolate meio amargo derretidos em banho-maria Modo de Preparo: Numa tigela misture coco seco ralado, leite condensado, glucose de milho branca e leite em pó. Amasse bem. Numa assadeira baixa e retangular (32 cm X 21 cm), forrada com saco plástico, distribua a massa. Leve para a [...]
Ingredientes: 1 Quilo de chocolate ao leite ralado 150 gramas de chocolate meio amargo ralado 1 colher de chá de essência de amêndoas ou nozes 150 gramas de chocolate meio amargo ralado ½ colher de chá de emulsificante Modo de Preparo: Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou coloque no microondas por 2 minutos em potência média. Continue misturando o chocolate meio amargo para derreter. Resfrie a mistura. Adicione o emulsificante e a essência. Coloque a mistura em forminhas alum [...]
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 2 gemas de ovos 500 gramas de amido de milho 120 gramas de manteiga Modo de Preparo: Numa tigela misture todos os ingredientes. Com a massa, faça bolinhas com as mãos e amasse-as de leve com um garfo, fazendo traços na superfície dos biscoitos. Poderá também fazer de outra forma. Estenda a massa com um rolo e corte-a com cortadores de biscoitos, ou ainda você poderá usar forminhas especiais para biscoitos e moldá-los dessa forma. Para finalizar, [...]
Ingredientes: 500 gramas de mandioca cozida 1 ovo 1 gema de ovo 1 colher de sopa de margarina 1 colher de sopa de parmesão ralado ½ xícara de chá de salsão picado Sal a gosto 3 colheres de sopa de farinha de trigo 150 gramas de mussarela em cubos pequenos quanto baste de farinha de rosca para empanar quanto baste de óleo para fritar Modo de Preparo: Coloque a mandioca no processador de modo a torná-la uma massa lisa e uniforme. Misture, o ovo, a gema, a margarina, o queijo ralado [...]
Ingredientes: 500 gramas de farinha de trigo 100 gramas de manteiga 150 gramas de fubá mimoso 200 ml de leite morno 150 gramas de açúcar 3 ovos 30 gramas de fermento biológico fresco 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de sementes de erva doce Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare uma assadeira grande deixando-a untada e enfarinhada. Esfarele o fermento e acrescente um pouquinho de açúcar para dissolvê-lo. Acrescente o leite, misture bem e reserve. Em um prato, coloqu [...]
INGREDIENTES: 4 colheres de sopa de glucose de milho 100 gramas de chocolate 75 gramas de flocos de milho 50 gramas de manteiga MODO DE PREPARO: Em uma panela misture a manteiga, a glucose de milho e o chocolate. Leve ao fogo baixo. Cozinhe, mexendo até a manteiga e o chocolate terem derretido e tudo estar bem misturado. Acrescente os flocos de milho aos poucos. Com uma colher pequena, faça pequenas bolinhas. Coloque as bolinhas num tabuleiro untado com manteiga. Deixe esfriar até fica [...]
Ingredientes: 1 xícara de chá de fubá de milho 250 gramas de polvilho azedo 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 2 xícaras de chá de caldo de frango (2 tabletes de caldo de frango dissolvidos em 2 xícaras de chá de água) sal a gosto fubá para polvilhar óleo para fritar sal para salpicar OBS: Variações de sabores: - 2 colheres (sopa) de alho frito / ou tomate seco processado / ou azeitonas verdes processadas Modo de Preparo: Numa panela em fogo médio coloque 1 xícara de chá [...]
Ingredientes: 1 pacote de 200 gramas de biscoito maizena de chocolate 1 lata de creme de leite gelado (300 gramas) 2 colheres de sopa de açúcar (20 gramas) 200 gramas de morango limpos e picados 1 e ½ xícara de chá de mini suspiros (30 gramas) Modo de Preparo: Pique em pedaços o pacote de biscoito. Misture a lata de creme de leite gelado com o açúcar. Distribua em 5 taças os ingredientes na seguinte ordem: biscoitos quebrados, creme de leite, morango, mais creme de leite, mais biscoito [...]
Ingredientes: Recheio: 1 latas de leite condensado ½ xícara de chá de leite integral 1 xícara de chá de achocolatado em pó 2 colheres de sopa de manteiga 3 gemas Casca: 1 xícara de chá(150 gramas) de chocolate ao leite picado grosseiramente 1 xícara de chá(150 gramas) de chocolate meio amargo picado grosseiramente Montagem: ½ xícara de chá de chocolate granulado 1 receita de recheio de brigadeiro 1 casca de chocolate Modo de preparo: Recheio: Coloque em uma panela todos os ingredientes [...]
Ingredientes: 200 gramas de chocolate meio amargo picado e derretido 1 colher de sopa de clara ligeiramente batida 12 cerejas em calda, escorridas e enxutas ¾ de xícara de açúcar de confeiteiro 1 ½ colher de sopa de licor de cereja Forminhas tamanho nº5 Modo de Preparo: Com um pincel, espalhe o chocolate derretido no fundo e nos lados de cada forminha. Uma camada não muito grossa será formada. Sobre uma superfície lisa, limpa e seca, vire as forminhas para que o chocolate escorra. Deix [...]
Ingredientes: 1 Caixinha de 395 gramas de Leite Condensado 1 Caixinha de 200 gramas de Creme de Leite 5 ovos médios 1 xícara de chá de Leite Longa Vida Integral 2 xícaras de chá de queijo-de-minas fresco sem sal picado ½ xícara de chá de açúcar refinado Modo de preparo: Bata por 5 minutos no liquidificador o leite condensado com o creme de leite, os ovos e o leite. Junte o queijo e bata por mais 5 segundos. Disponha o açúcar em uma assadeira com furo no meio (capacidade para 1½ l [...]
Ingredientes: 400 gramas de chocolate ao leite Material que será necessário: Forma de ½ quilo Suporte para ovo Espátula Tigela de vidro para derreter o chocolate Tigela de alumínio para fazer o choque térmico 1,5 litro de água gelada Papel alumínio Papel para embalar o ovo Modo de Preparo: Numa tigela de vidro, derreta 400 gramas de chocolate. Se usar microondas, utilize potência média por cerca de 1m 40s. Se o chocolate for aquecido no fogão faça o processo em banho-maria. Depois de a [...]
Ingredientes: 200 gramas de manteiga ou margarina sem sal em temperatura ambiente ½ litro de leite tipo B 200 gramas de gordura vegetal hidrogenada 1 gema passada pela peneira Modo de preparo: Em uma panela grande, misture a gema e o leite. Leve ao fogo e deixe esquentar sem ferver, mexendo bem. Desligue o fogo e junte a manteiga e a gordura mexendo até derreter completamente. Coloque esta mistura no liquidificador ainda quente e bata por exatos 3 minutos em velocidade máxima. Coloque [...]